WebマガジンVol.176号(2021年2月号)を発行しました。

深刻化する食糧問題を背景に世界の食を変えるフードテック。
産業やビジネスの創出以外にもさまざまな役割を担っています。
今回は、フードテックの内容や主な領域、フードテックに注力している注目企業とそのサービスなどを紹介します。